Vitamina A (Retinolo)
• Aiuta la difesa naturale del corpo contro malattie e infezioni (il sistema immunitario)
• aiutare la visione in condizioni di scarsa illuminazione
• mantenere in salute la pelle e le mucose di alcune parti del corpo, come il naso
Buone fonti di vitamina A (uova, formaggio, pesce, latte, yogurt, fegato, olio di fegato di merluzzo...)
Puoi anche ottenere vitamina A includendo nella tua dieta buone fonti di betacarotene (spinaci, carote, patate dolci e peperoni rossi, mango, albicocche...), poiché il corpo può convertirlo in retinolo.
Molti multivitaminici contengono vitamina A. Anche altri integratori, come l’olio di fegato di pesce, sono ricchi di vitamina A.
Se mangi fegato ogni settimana, non assumere integratori che contengono vitamina A.
L'indennità dietetica raccomandata (RDA):
- per gli adulti di età pari o superiore a 19 anni è pari a 900mcg (900µg) RAE per gli uomini (equivalenti a 3.000 UI) e 700mcg (700µg) RAE per le donne (equivalenti a 2.333 UI).
Il livello di assunzione superiore tollerabile (UL) è la massima assunzione giornaliera che difficilmente può causare effetti dannosi sulla salute. L'UL per la vitamina A dal retinolo è di 3.000 microgrammi (3.000µg) di vitamina A preformata.