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Vitamina B9 (folato e acido folico)
• il corpo forma globuli rossi sani
• ridurre il rischio di difetti congeniti chiamati difetti del tubo neurale, come la spina bifida, nei bambini non ancora nati
Il folato si trova in molti alimenti.
La forma artificiale del folato è chiamata acido folico.
Una carenza di folati può portare ad anemia da carenza di folati.
Fonti di folato: verdure verdi (cavoli, cavoli, spinaci), piselli, broccoli, fegato...
Non ci sono riserve a lungo termine nel corpo, quindi è necessario mangiare frequentemente cibi contenenti folati.
L'indennità dietetica raccomandata (RDA):
- per il folato è indicato in microgrammi (mcg) di equivalenti di folato nella dieta (DFE),
- uomini e donne di età pari o superiore a 19 anni dovrebbero mirare a 400 mcg (400 µg) di DFE,
- le donne in gravidanza e in allattamento necessitano rispettivamente di 600 mcg (600 µg) di DFE e 500 mcg (500 µg) di DFE,
- le persone che bevono regolarmente alcol dovrebbero mirare ad almeno 600 mcg (600 µg) di DFE di folato al giorno poiché l'alcol può comprometterne l'assorbimento.
Un livello di assunzione superiore tollerabile (UL) è la dose massima giornaliera che difficilmente può causare effetti collaterali avversi nella popolazione generale. L'UL per gli adulti per l'acido folico proveniente da alimenti arricchiti o integratori (esclusi i folati provenienti dagli alimenti) è fissato a 1.000 mcg (1.000 µg) al giorno.