Controindicazioni della vitamina c?
- Zala Faganel
- 8 feb
- Tempo di lettura: 4 min
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è uno dei nutrienti più noti per il supporto immunitario. Svolge un ruolo cruciale nel mantenere forte il sistema di difesa del corpo, nella protezione dalle infezioni e nel promuovere la salute generale. Anche se molte persone associano la vitamina C alla prevenzione del raffreddore, i suoi benefici vanno ben oltre. Questo articolo esplora il modo in cui la vitamina C supporta la funzione immunitaria, le sue fonti, i modi migliori per assicurarti di assumerne abbastanza e controindicazioni della vitamina c.
La vitamina C migliora la funzione dei globuli bianchi (GB).
Uno dei ruoli principali della vitamina C nella salute immunitaria è supportare la funzione dei globuli bianchi. I globuli bianchi (GB) sono responsabili della rilevazione e della lotta alle infezioni e la vitamina C svolge un ruolo diretto nella loro produzione ed efficienza.
Aumenta la produzione di globuli bianchi: in particolare, la vitamina C migliora la produzione di linfociti e fagociti, due tipi chiave di globuli bianchi che aiutano a proteggere il corpo dalle infezioni.
Migliora l'efficacia: la vitamina C aiuta i globuli bianchi a funzionare in modo più efficace proteggendoli dal danno ossidativo. Quando combattono le infezioni, i globuli bianchi producono specie reattive dell’ossigeno (SRO) che possono essere dannose se non controllate. La vitamina C agisce come antiossidante, neutralizzando questi composti dannosi e consentendo ai globuli bianchi di svolgere il proprio lavoro in modo più efficiente.
Agisce come un potente antiossidante
Lo stress ossidativo si verifica quando c’è uno squilibrio tra i radicali liberi (molecole dannose) e gli antiossidanti nel corpo. Lo stress ossidativo cronico può indebolire il sistema immunitario e portare a varie malattie.
La vitamina C è un potente antiossidante che aiuta:
Ridurre lo stress ossidativo neutralizzando i radicali liberi
Proteggi le cellule immunitarie dai danni
Supporta la salute cellulare generale, garantendo una risposta immunitaria ben funzionante
Riducendo lo stress ossidativo, la vitamina C aiuta il sistema immunitario a rimanere forte e a funzionare in modo ottimale.
Rafforza la barriera cutanea
La pelle è la prima linea di difesa del corpo contro gli agenti patogeni. La vitamina C svolge un ruolo vitale nel mantenimento della salute della pelle supportando la produzione di collagene. Il collagene è la principale proteina che mantiene la pelle forte e intatta.
Guarigione delle ferite: la vitamina C favorisce una guarigione più rapida delle ferite aumentando la produzione di collagene, che aiuta a riparare i tessuti danneggiati.
Difesa contro gli agenti patogeni: una barriera cutanea sana impedisce a batteri, virus e altri microrganismi dannosi di entrare nel corpo.
Questo è il motivo per cui la vitamina C è spesso consigliata alle persone che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico o da un infortunio: accelera il naturale processo di guarigione del corpo.
Migliora l'assorbimento del ferro per una migliore funzione immunitaria
Il ferro è essenziale per la salute del sistema immunitario, poiché aiuta a trasportare l’ossigeno nel sangue e supporta la funzione delle cellule immunitarie. Tuttavia, il ferro proveniente da fonti vegetali (ferro non eme) non viene assorbito facilmente dall’organismo.
La vitamina C migliora l’assorbimento del ferro convertendolo in una forma che il corpo può utilizzare in modo più efficiente. Ciò è particolarmente importante per le persone con carenza di ferro o per coloro che seguono diete vegetariane o vegane. Un sistema immunitario ben funzionante si basa su livelli adeguati di ferro, rendendo la vitamina C ancora più cruciale per la salute generale.
Riduce l'infiammazione e supporta il recupero
L’infiammazione cronica può indebolire il sistema immunitario e aumentare il rischio di malattie come malattie cardiache e diabete. La vitamina C ha proprietà antinfiammatorie naturali che aiutano a regolare la risposta immunitaria.
Aiuta a ridurre i livelli di marcatori pro-infiammatori, riducendo l’infiammazione eccessiva che può danneggiare le cellule sane.
Aiuta nel processo di recupero sostenendo la capacità del corpo di combattere le infezioni e guarire dalle lesioni.
Inoltre, gli studi suggeriscono che la vitamina C può ridurre la durata e la gravità dei raffreddori, sebbene non li prevenga necessariamente.
Vitamina C negli alimenti e negli integratori
Il modo migliore per assumere vitamina C è attraverso una dieta equilibrata ricca di frutta e verdura. Alcune delle fonti principali includono:
Agrumi: Arance, limoni, pompelmi
Frutti di bosco: fragole, mirtilli, lamponi
Peperoni: i peperoni rossi e gialli contengono più vitamina C delle arance
Verdure a foglia: spinaci, cavoli e broccoli
Pomodori: Freschi o cotti, i pomodori forniscono una buona quantità di vitamina C
Sebbene siano disponibili integratori, l’assunzione di vitamina C da cibi integrali garantisce un migliore assorbimento e ulteriori benefici per la salute derivanti da altri nutrienti e antiossidanti.
Di quanta vitamina C hai bisogno?
L’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C varia in base all’età, al sesso e ai fattori dello stile di vita.
Adulti:
Uomini: 90mg al giorno
Donne: 75mg al giorno
Fumatori: necessitano di 35mg aggiuntivi al giorno a causa dell'aumento dello stress ossidativo
Donne incinte e che allattano: richiedono quantità più elevate (85 - 120mg al giorno)
Per riferimento, un’arancia media contiene circa 70mg di vitamina C, soddisfacendo quasi l’intero fabbisogno giornaliero della maggior parte delle persone.
Puoi prendere troppa vitamina C?
La vitamina C è una vitamina idrosolubile, il che significa che il corpo non immagazzina quantità in eccesso. Tuttavia, dosi estremamente elevate (oltre 2.000mg al giorno) possono causare effetti collaterali, tra cui:
Mal di stomaco
Diarrea
Nausea
Aumento del rischio di calcoli renali in alcuni individui
È meglio assumere la vitamina C da fonti alimentari e integratori solo quando necessario, rispettando i limiti giornalieri raccomandati.
Conclusione
La vitamina C è un nutriente essenziale per un sistema immunitario sano, poiché svolge molteplici ruoli nella prevenzione delle infezioni, nella riduzione dell’infiammazione e nella funzione immunitaria generale. Migliora l'attività dei globuli bianchi, protegge dallo stress ossidativo, rafforza la barriera cutanea e migliora l'assorbimento del ferro.
Per massimizzare i suoi benefici, concentrati sul consumo di una dieta ricca di vitamina C; contenenti alimenti come agrumi, frutti di bosco e verdure a foglia verde. Sebbene gli integratori possano essere utili in alcuni casi, le fonti alimentari naturali sono il modo migliore per garantire un assorbimento ottimale e una salute generale.
Incorporando una quantità sufficiente di vitamina C nella tua routine quotidiana, puoi dare al tuo sistema immunitario il supporto di cui ha bisogno per mantenerti sano e resistente tutto l'anno.
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