Srikanth. “Editorial Note on Essential Vitamins and Minerals for Health.” J Vit and min 10(2021): 2-1
Le sostanze fondamentali di cui il nostro corpo ha bisogno per crescere e funzionare normalmente sono vitamine e minerali. Le vitamine A, C, D, E e K sono riconosciute, mentre le vitamine del gruppo B includono: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossale (B6), cobalamina (B12), biotina e acido folico/folico. Per la salute sono essenziali numerosi minerali: calcio, fosforo, potassio, sodio, cloruro, magnesio, selenio.
'Vitamina significa' essenziale per la vita. I composti necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo sono vitamine e minerali. Per aiutarci a svilupparci, per vedere correttamente, per modellare ossa, muscoli, pelle e organi, nonché per aiutarci a combattere le infezioni, abbiamo bisogno di vitamine e minerali. Le carenze di alcuni minerali e vitamine possono portare a problemi seri. Fornire un'ampia gamma di alimenti freschi appartenenti ai cinque gruppi alimentari, tra cui pane integrale e cereali, verdura, frutta, carne, pesce, pollame, uova, noci e legumi e latticini come latte, formaggio e yogurt, è la soluzione migliore. modo per garantire che tuo figlio riceva abbastanza vitamine e minerali per una crescita e uno sviluppo equilibrati.
Nutrienti essenziali per il tuo corpo
Ogni giorno, il tuo corpo produce pelle, muscoli e ossa. Produce sangue rosso intenso che trasporta sostanze nutritive e ossigeno verso avamposti remoti e invia segnali nervosi che si propagano lungo migliaia di chilometri di percorsi cerebrali e corporei. Formula anche messaggeri chimici che si spostano da un organo all'altro, impartendo istruzioni che aiutano a sostenere la tua vita.
Ma per fare tutto questo, il tuo corpo ha bisogno di alcune materie prime. Questi includono almeno 30 vitamine, minerali e componenti alimentari di cui il tuo corpo ha bisogno ma che non può produrre da solo in quantità sufficienti. Vitamine e minerali sono considerati nutrienti essenziali perché agendo insieme svolgono centinaia di ruoli nel corpo. Aiutano a sostenere le ossa, a guarire le ferite e a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre convertono il cibo in energia e riparano i danni cellulari.
Ma cercare di tenere traccia di ciò che fanno tutte queste vitamine e minerali può creare confusione. Leggi abbastanza articoli sull'argomento e i tuoi occhi potrebbero nuotare con i riferimenti alfabetici a questi nutrienti, noti principalmente con le loro iniziali (come vitamine A, B, C, D, E e K, per citarne solo alcuni). pochi). In questo articolo, acquisirai una migliore comprensione di ciò che queste vitamine e minerali effettivamente fanno nel corpo e perché vuoi assicurarti di assumerne abbastanza.
Sebbene siano tutti considerati micronutrienti, vitamine e minerali differiscono sostanzialmente. Le vitamine sono organiche e possono essere scomposte dal calore, dall'aria o dall'acido. I minerali sono inorganici e mantengono la loro struttura chimica. Significa che i minerali presenti nel suolo e nell’acqua trovano facilmente la strada nel tuo corpo attraverso le piante, i pesci, gli animali e i liquidi che consumi. Ma è più difficile trasportare le vitamine dal cibo e da altre fonti nel tuo corpo perché la cottura, la conservazione e la semplice esposizione all’aria possono inattivare questi composti più fragili.
Molti micronutrienti interagiscono. La vitamina D consente al corpo di estrarre il calcio dalle fonti alimentari che passano attraverso il tratto digestivo anziché raccoglierlo dalle ossa. La vitamina C ti aiuta ad assorbire il ferro. Tuttavia, l’interazione dei micronutrienti non è sempre cooperativa. Ad esempio, la vitamina C blocca la capacità del corpo di assimilare il minerale essenziale rame. E anche un lieve sovraccarico del minerale manganese può peggiorare la carenza di ferro.
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